◎材料（1～2人分）

　

・GOSEIえごま油※	大さじ1
・豆腐	1/2丁
・ほうれん草	1束
・いりごま〈白〉※	お好み
・昆布つゆ※	約20㏄

◎作り方

①豆腐に重しをのせ水切りをする。ほうれん草はゆでて水気を切り食べやすい大きさに切ります。
②ボウルに※とほうれん草を入れ、水切りしておいた豆腐を手でほぐしながら和えます。
③えごま油を入れて味を整え完成。