韓国のりなら宋家焼のり | 宋家ののり｜商品情報

宋家焼のり (ソンガネ焼のり)

上品焼のり

のりは干すより焼いた方がおいしくなります。薄めで丈夫なものが良いと言われており、本品のように焼くと緑色になるものが上品です。韓国のりと言えば味付けというイメージがありますが、焼のりもおいしいですよ。味付けのりよりも焼のりが好きな方には特におすすめできます。
韓国のり巻きキムパムに最適な美味しいのりです。

韓国のりもすっかり日本人にお馴染みになった韓国食品の代表です。
韓国旅行のお土産としても誰にでも喜ばれるので定着しています。
もともと日本人も海苔が好きな民族ですから、韓国のりは最も受け入れやすかった韓国食品になるのでしょう。
宋家の韓国のりは１００％韓国産ののりを原料として作られています。
この焼のりはお馴染みのごま油と塩を使った味付けのりでなく、日本ののりと同じような焼のりです。
さっぱりしたのり本来の味と香りを楽しめます。

☆ キムパムの作り方・・・
① 温かいご飯にごま油、すりごま、塩で味付けし冷ましておく。
② 具は細長く切った玉子焼き、かにかまぼこ、たくあん、ほうれんそうやにんじんのナムル、プルコギ（牛肉を甘辛く味付けし炒めた物）などを用意。
③ 巻きすに焼のりを１枚のせ、①のご飯をのせて平らに広げる。
④ ③のご飯の上に②の具を彩りよくのせる。
⑤ ④をのり巻きの要領で手前からしっかり巻く。
⑥ お好みでのりの表面に軽くごま油を塗る。（時間が経ってものりがしけにくくなる）
⑦ 一口大に切ってお皿に盛る。
具の材料はお好みでいろいろアレンジできます。
　生野菜（サンチュやレタス）を入れてサラダ巻きとして美味しいです。

韓国のり巻きキンパムはその名の通り、キムはのり、パムはご飯です。
日本ののり巻きが韓国風にアレンジされ広まったようです。
同じく屋台で人気の“おでん”も日本から渡ったものでしょう。
日本でももちろんのり巻きやおでんは食べますが、韓国の方が誰でもいつでもどこででも食べるみんなが大好きな食べ物としてすっかり定番化していますね。

キムパムも韓国ドラマや映画によく登場する食べ物ですね。
そしてまさしくお弁当の定番。
恋する女性が好きな男性に作るお弁当と言ったら決まってキムパム・・・。
遊園地に遊びに行く時もドライブに出かける時も必ずキムパム・・・。
それもどう言う訳か何本も信じられないような大量のキムパムを・・・。
それを丸い何段か重ねられるお弁当箱にぎっしり詰めて・・・。
日本ののり巻きにはいろいろな具が沢山入った太巻きと１種類の具だけを巻いた細巻きがありますが、キムパムはちょうどその中間の太さです。
彩りも綺麗で一口サイズで食べやすいのがいいですね。
新大久保などにある韓国食材店にはキムパム用の細く長い黄色いたくあんや長いかにかまぼこがあります。これはやはり韓国ならではの食材です。
また日本ではのり巻きは寿司の仲間なのでご飯は酢飯ですが、

キムパムは塩とごま油とごまで味付けします。
日本ではお弁当と言ってもおにぎりだったりのり巻きだったりサンドイッチだったりと好みもいろいろですが、韓国人は皆キムパムが大好きなようです。
キムパムで思い出すドラマも沢山ありますが、中でもピとソン・ヘギョ主演の「フルハウス」で契約結婚したことをごまかす為にジウンがヨンジェの仕事場にキムパムのお弁当を届け、無理やりお互いの口にキムパムを入れるシーンは大いに笑えましたっけ・・・。