宋家の冷麺スープは牛のだしにお酢とレモンの酸味をきかせたさっぱりした味が特徴です。
冷やしてそのまま使えるストレートスープの手軽さが何よりです。
宋家の麺と一緒に本場韓国の味を是非お試し下さい。

　　冷麺スープレシピ
酸味のきいたさっぱりとしたストレートスープと、歯応えのしっかりした細麺で本場韓国の味をそのまま手軽に楽しめる一品です。
本来韓国では冷麺は冬に暖かい部屋で食べる物なのです。
夏の暑い時期、食欲のない時はもちろんのこと、寒い季節の食べ物としてもお勧めです。
お好みで肉やゆで卵、きゅうりなどの野菜やキムチ、スイカや梨、リンゴなど季節のフルーツをトッピングしてお召し上がり下さい。またお酢やカラシでお好きな味をお試し下さい。
焼肉などの油っこい料理のしめとして、さっぱりとしたのどごしの冷麺は最高です。
夏場は特にスープを冷凍庫でキンキンに冷やしてお召し上がり下さい。
冷たいシャーベット状のスープを砕きながら麺と一緒に食べると暑さも吹き飛びますよ。