スープで食べる冷麺は日本でもいち早く取り入れられすっかり人気が定着した韓国食ですが、ビビム冷麺はまだまだ知られていないようです。
でも最近の激辛ブームと韓国への旅行者の増加によってだんだん知られるようになりました。
コチュジャンの辛さだけでなく甘さも兼ね備えた深みのある味わいは益々人気を得ること間違いなしです。
宋家のビビン冷麺ソースはそんな本場韓国の味を手軽に美味しく召し上がっていただける逸品です。
宋家の麺と共に是非お試し下さい。

　　ビビン冷麺ソース
スープで食べる普通の冷麺に比べ、日本ではまだまだ馴染みの薄いビビム冷麺ですが、
最近の激辛ブームでこのビビム冷麺を知り、好んで食べる若い人たちが増えているようです。
ちょっと辛いなと思いながらついついあとをひいて知らず知らず食べてしまう、そんなくせになる独特の辛さが特徴ですね。
トッピングの卵もゆで卵、目玉焼き、温泉卵、錦糸卵などお好みでどうぞ・・・。
キュウリやレタスなどの生野菜をたっぷり混ぜて食べると辛さもよりマイルドになりサラダ麺のようでヘルシーながら栄養のバランスもよくなります。
またお刺身をのせて食べるフェ冷麺というのもあります。
召し上がる方の好みに合わせてトッピングを工夫するのも楽しいですね。