韓国でもお正月にはお雑煮を食べます。
日本とは違って旧暦のお正月に家族や親戚が集まって盛大に新年をお祝いします。
沢山のご馳走の中でも欠かせないのが韓国のお雑煮“トックッ”です。
“トック”はお餅、“クッ”は汁物という意味です。
この韓国のお餅“トック”は日本のお餅と違い、もち米でなくうるち米から作られます。
そのためのびや粘り気は少ないのですが、しこしことした歯ごたえがあり煮込んでも溶けないのが特徴です。

① 蓋を開け粉末スープを入れて下さい。
② 熱湯を容器の内側の線まで注いで下さい。
③ 蓋を閉め、２分待てば出来上がりです。
良くかきまぜてお召し上がり下さい。
☆ ご注意・・・
＊ 内袋を開ける際には、飛び散りやこぼれ等に充分ご注意ください。
＊ 開封後は、切り口で手をきらないようご注意ください。
＊ 開封後はお早めにお召し上がりくだし。
＊ 調理の際、熱湯を使いますのでやけどに充分お気をつけてください。

日本のお雑煮は地域や家庭によって様々な味付けや入る具も様々なものがありますね。
韓国のお雑煮も地域や家庭によって違いはあるようですが、基本的には牛肉や鶏肉からダシをとったスープで、醤油、塩、コショウ、にんにくなどで味付けします。
具は肉や野菜、キムチ、金糸玉子、三つ葉、きざみ海苔などを色鮮やかにトッピングします。
餃子を入れる（マンドゥトックッ）という地方もあるようです。
“宋家の米もちや鍋”はそんなお雑煮をお湯を注ぐだけで簡単に食べられる一品です。
お餅は消化がよいわりに腹持ちもよいので夜食などにもおすすめです。
食べ応えがあるのに低カロリーというのもうれしいですね。
日本とはちょっと違ったお雑煮の味を是非お試しください。