韓流ブームになるずっーと前にご近所の知り合いからご主人の韓国旅行のおみやげとして韓国のりをいただきました。
その時は日本の海苔よりうすっぺらで塩味に油まで塗ってある韓国のりはちょっとフシギな印象でした。
それがいつからか我が家に韓国のりが無いというのは有り得ないほど、当たり前に食卓にのぼるおかずのひとつとしてすっかり市民権を得ています。
最近ではあの香ばしいごま油の香りと塩味に馴れてしまって、日本の海苔が物足りなく感じるほどです。
「今夜は手巻き寿司！」という時も韓国のりしかないなんてことも・・・。
ご飯にはもちろん、夏場のざるそばやうどん、そうめんのトッピングにも必ず韓国のりをたっぷりのせます。
さっぱりした麺類に独特の香ばしさが加わってとても美味しくなります。
韓国ドラマの食事シーン、特に家庭での食事には必ず韓国のりが登場しますね。
オンマが台所で料理の準備をするシーンでは、ナムルの下準備に野菜の根を切ったり、豆もやしのひげを取ったり、そんな中にのりにごま油を塗って塩を振っているというのも登場します。