冷麺ならサン冷麺｜商品情報

サン冷麺

大好評の宋家の冷麺がさらにお求めやすくなって新登場しました。酸味を抑えたトンチミ味のスープは冷麺本来のさっぱりさが際立っています。お馴染みのしこしこ麺にたっぷりのストレートスープ、もちろん味は保証！
本場韓国から直送でこの安さと美味しさですよ。

宋家の冷麺、宮殿冷麺は日本国内で年間３５０万食以上も消費されている人気の冷麺です。
さらにトンチミ味のさっぱりしたスープに歯応えのある麺の味わいはそのままに低価格を実現したのがサン冷麺です。
酸味を抑えたスープは日本人好みと言えるでしょう。サン冷麺でご家庭でも手軽に本場韓国の冷麺をお召し上がり頂けます。本場のこの味でこの価格、是非お試し下さい。

冷麺レシピ
① スープはあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。
② 麺をほぐしてから沸騰したお湯６００ccに入れ、軽くかき回しながら６０～７０秒程ゆでてください。
③ ゆであがりましたら手早くザル等に移し水洗いしてください。
④ よく水をきった麺を器に入れ、冷やしたスープを注ぎます。
お好みの具（キムチ、梨、きゅうり、ゆで卵等）をのせれば出来上がりです。
お好みにより、からし、お酢等を少々入れるとより一層おいしく召し上がれます。

日本でも韓国焼肉の人気は高いです。
その焼肉のシメで冷麺を食べる人が多いようですね。
冷麺は元々トンチミという大根を使った水キムチの汁がベースですから、油っこい食事の後にはさっぱりするので最適ですし消化を助けるにも良いわけです。
寒い季節の暖房の効いた中で食べても美味しいし、暑い季節にもすっきりした喉越しは食欲をそそります。
サン冷麺はそんな専門店の味をご家庭でも手軽に美味しく再現できます。
いろいろお好みの具をのせてお楽しみ下さい。

“トンチミ”と聞いて思い出す韓国ドラマがあります。
「テロワール」というハン・ヘジンとキム・ジュヒョク主演のワインをテーマにしたドラマでした。舞台となるワインレストランのシェフが胃もたれする度、皿洗いの女性が作っているトンチミをこっそり飲みます。トンチミは大根で作る水キムチなので大根のエキスが消化に良いのですね。
ワインとそのワインに合う洋風料理を出す、とてもおしゃれなお店というコンセプトなのにその裏にはトンチミがあるのです。
またこのお店は古い韓屋を使っていてそれもとても素敵で印象的でした。
そしてこのドラマを観ていると本当にワインが飲みたくなって仕方なくなるのです。ドラマの力ってすごいです。（私だけかな・・・？）

韓国の食堂でもいろいろなおかずと共にこのトンチミを出してくれる所があります。
口直しにもなってさっぱりと美味しいです。
また“胃もたれ”と言うと韓国ドラマでよく指に針を刺すシーンが出てきますね。
日本には全くない風習なのでとても不思議に思っていました。
先日、韓国の方に聞いたところ、確かに民間療法として一般的によくするそうです。
親指の爪と第1関節の中間に針を刺すと、黒ずんだ血が出るそうです。
自分ですると手加減してしまうので誰かにやってもらうのが良いようですが、医学的根拠はともかくとして本当にすっきり50％位は治った気がするとのことです。
韓国の薬局にはこれ専用の針を売っているそうですよ。
私も今度胃もたれしたらやってみようかと思うのですが、めったに胃もたれしないんです・・・。
それよりこのサン冷麺を食べた方が美味しくてすっきりしていいかも・・・。